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10 pessoas
Rápido
Fácil
Ingredientes
- Ovos: 4
- Farinha sem fermento: 2 chávenas
- Açúcar amarelo: 2 + 1/2 chávena
- Óleo de girassol: 1/2 chávena
- Água quente: 1 chávena
- Coco ralado: 100 g
- Limão: 1
- Fermento: 1 colher de chá
- Leite quente (opcional): 1 chávena de café
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Numa taça, colocar os ovos inteiros e o açúcar. Bater bem até obter um creme esbranquiçado.
De seguida, adicionar a farinha, o fermento, o coco ralado, o óleo de girassol e a raspa do limão. Bater novamente até incorporar todos os elementos.
Por fim, adicionar a água quente e misturar tudo muito bem.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Assim que retirar o bolo do forno, regar com o leite quente. Este processo deixará o bolo ligeiramente húmido.
Desenformar o bolo assim que estiver frio.
Antes de servir, polvilhar com coco ralado.
Numa taça, colocar os ovos inteiros e o açúcar. Bater bem até obter um creme esbranquiçado.
De seguida, adicionar a farinha, o fermento, o coco ralado, o óleo de girassol e a raspa do limão. Bater novamente até incorporar todos os elementos.
Por fim, adicionar a água quente e misturar tudo muito bem.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Assim que retirar o bolo do forno, regar com o leite quente. Este processo deixará o bolo ligeiramente húmido.
Desenformar o bolo assim que estiver frio.
Antes de servir, polvilhar com coco ralado.
